El Laboratorio de Leche que funciona al interior del CDT Ganadero del Cesar, recibió acreditación por parte del Organismo Nacional de Acreditación ONAC, que lo certificó bajo la norma de calidad 17025, lo que lo constituye en el primer laboratorio de la Costa Caribe y el tercero del país en recibir este tipo de acreditaciones.
El gerente del CDT Ganadero, Manuel Guillermo Quiroz aseguró que esta certificación por parte del ONAC es el complemento a la infraestructura y excelente dotación con los que cuenta el centro de desarrollo tecnológico, que ha garantizado que cada una de las muestras que allí se procesan sean confiables y le permitan a los ganaderos acceder al bono por pago de calidad de leche.
En la actualidad, en el laboratorio de leche se viene atendiendo a varias empresas compradoras de leche a las que se les está haciendo análisis para pago por calidad, al tiempo que se están realizando convenios con entidades nacionales para hacer control lechero, medir calidad composicional y sanitaria de la leche. “Hemos venido avanzando y gracias al convenio de fortalecimiento, hemos obtenido nuevos equipos, lo cual nos deja en un excelente nivel de oferta de servicios y estamos en capacidad de analizar 38 mil muestras por mes, lo que nos deja muy bien ubicados a nivel nacional”, dijo el gerente del CDT Ganadero, Manuel Guillermo Quiroz.
El funcionario destacó la importancia de que los ganaderos accedan al análisis de la leche, toda vez que de esa manera se conoce la composición de este producto y de acuerdo a la reglamentación nacional, al ganadero debe cancelársele el valor de litro de leche ajustado a la calidad, lo que depende de los parámetros de grasa, proteína e higiene de la misma.
El laboratorio funciona desde hace dos años, como parte de la segunda fase del centro de desarrollo tecnológico, que también puso en servicio el laboratorio de clonación y el de Fertilización In Vitro; se está construyendo la tercera fase, que incluye laboratorios de suelo, nutrición y otros servicios.